Degermer
Définition
Dégermer signifie enlever le germe d'un tubercule, principalement de la pomme de terre, pour empêcher sa germination et prolonger sa conservation. Dans un sens plus large, il peut désigner l'action d'ôter tout bourgeon ou germe naissant. Ce terme est surtout utilisé dans le domaine agricole et culinaire.
Étymologie
Du français « Dérivé de 'germe' (du latin 'germen', rejeton) avec le préfixe privatif 'dé-'. ». Le verbe est apparu au XIXe siècle pour décrire spécifiquement l'action d'ôter les germes des pommes de terre, puis s'est étendu à d'autres tubercules.
Synonymes
Antonymes
Famille de mots
- germe
- germer
- germination
Phrases d'exemple
"Je dégerme les pommes de terre avant de les mettre à cuire."
"Tu dégermais toujours les oignons quand nous préparions la soupe ensemble."
"Il faudra que vous dégermiez ces gousses d'ail pour la recette de demain."
"Nous avons dégermé tous les bulbes avant de les planter dans le jardin."
"Dégermez ces échalotes avant de les émincer, s'il vous plaît."
