Pocher
Définition
Le verbe 'pocher' possède plusieurs acceptions distinctes. En cuisine, il désigne le fait de cuire un aliment (notamment un œuf) dans un liquide frémissant mais non bouillant, sans sa coquille. Dans le domaine sportif, il signifie frapper violemment quelqu'un, généralement au visage, avec le poing. Enfin, dans un registre plus familier, il peut signifier réussir quelque chose de manière particulièrement habile ou, au contraire, rater complètement une action.
Étymologie
Du Français « De 'poche', issu du francique *pokka (sac). ». Le lien sémantique n'est pas direct. Pour la cuisine, il pourrait évoquer la forme que prend l'œuf cuit, ou une ancienne méthode utilisant un récipient en forme de poche. Pour le coup de poing, il s'agit d'une évolution argotique du 19e siècle, peut-être par analogie avec la poche (œil) qui se forme après le coup, ou par déformation de 'pocharder' (frapper).
Synonymes
Antonymes
Famille de mots
- pochage
- pocheuse
- pochable
Phrases d'exemple
"Je poche un œuf pour le petit-déjeuner."
"Tu pochais toujours tes œufs trop longtemps quand tu étais petit."
"Il pochera le poisson dans un court-bouillon parfumé."
"Nous avons poché des légumes pour la soupe."
"Vous pochiez les fruits pour en faire une compote délicate."
