Saponifier
Définition
Transformer un corps gras en savon par réaction chimique avec une base (soude ou potasse). Ce processus, appelé saponification, est utilisé depuis l'Antiquité pour fabriquer du savon à partir d'huiles ou de graisses animales. En chimie organique, il désigne plus généralement l'hydrolyse basique d'un ester en alcool et sel d'acide carboxylique.
Étymologie
Du Latin scientifique « Du latin "sapo, saponis" (savon) avec le suffixe verbal français "-ifier" (rendre, transformer en). ». Apparu au XVIIIe siècle avec le développement de la chimie moderne. Le sens est resté technique et précis, sans développement de significations figurées courantes.
Synonymes
Antonymes
Famille de mots
- saponification
- saponifiable
- saponifiant
- saponifié
- savon
Phrases d'exemple
"En cours de chimie, nous saponifions des huiles végétales pour fabriquer du savon artisanal."
"Si tu ajoutes trop de soude, tu saponifieras trop rapidement le mélange et le savon sera irritant."
"Les anciens savonniers saponifiaient les graisses animales avec de la cendre de bois."
"Elle a saponifié l'huile d'olive avec précision pour obtenir un savon très doux."
"Saponifie cette mixture avec modération, sinon la réaction chimique sera trop violente !"
