Aciduler
Définition
Aciduler signifie ajouter une saveur acide ou légèrement acidulée à un aliment ou une boisson. Ce verbe décrit l'action de rendre quelque chose légèrement acide, généralement pour en rehausser le goût. Il s'emploie principalement en cuisine et dans l'industrie alimentaire.
Étymologie
Du français « acide (du latin acidus, 'aigre, acide') avec le suffixe -uler ». Formé au XVIIIe siècle à partir d'acide avec le suffixe fréquentatif -uler, indiquant une action légère ou répétée. Le sens est resté stable : rendre légèrement acide.
Synonymes
Antonymes
Famille de mots
- acide
- acidulé
- acidulation
Phrases d'exemple
"Le chef acidule la sauce avec du jus de citron pour équilibrer les saveurs."
"Quand j'étais petit, j'acidulais toujours mon thé avec une tranche de citron."
"Demain, nous acidulerons le cocktail avec du vinaigre balsamique pour la réception."
"Tu as acidulé la préparation avec trop de vinaigre, c'est devenu imbuvable !"
"Si vous le souhaitiez, vous aciduleriez délicatement cette infusion avec des zestes d'agrumes."
