Aromatiser
Définition
Aromatiser consiste à ajouter des arômes ou des substances odoriférantes à un produit pour lui donner une saveur ou une odeur particulière. Ce procédé est couramment utilisé en cuisine pour rehausser le goût des aliments et en parfumerie pour créer des fragrances. L'action peut s'effectuer par infusion, macération ou incorporation directe d'ingrédients aromatiques.
Étymologie
Du français « aromatiser, dérivé de aromate (substance odoriférante) avec le suffixe -iser ». Du latin 'aroma' (arôme, parfum) via le grec ancien 'ἄρωμα' (árōma). Le sens s'est spécialisé du domaine général des parfums vers l'action culinaire spécifique d'ajout de saveurs.
Synonymes
Antonymes
Famille de mots
- arôme
- aromatique
- aromatisant
Phrases d'exemple
"J'aromatise ma salade avec des herbes fraîches du jardin."
"Tu aromatisais toujours ton thé avec de la menthe quand tu étais enfant."
"Demain, nous aromatiserons nos confitures avec de la vanille de Madagascar."
"Ils ont aromatisé l'ambiance du bureau avec un diffuseur d'huiles essentielles."
"Elle aromatiserait volontiers ses plats avec des épices exotiques si elle en trouvait."
