Panner
Définition
Le verbe 'panner' possède deux sens distincts. Dans le domaine de la boulangerie, il signifie façonner la pâte en lui donnant une forme arrondie avant la cuisson. Dans le langage familier, il signifie épuiser, fatiguer extrêmement quelqu'un, ou dans sa forme pronominale, s'épuiser à force d'effort.
Étymologie
Du Français « Issu de 'pan' (morceau d'étoffe, puis par extension, morceau de pâte), lui-même du latin 'pannus' signifiant 'morceau d'étoffe, chiffon'. ». Le sens technique de 'façonner la pâte' découle directement de la manipulation d'un 'pan' de pâte. Le sens figuré 'fatiguer' est une évolution métaphorique (être manipulé, malmené comme la pâte) apparue dans le langage familier.
Synonymes
Antonymes
Famille de mots
- panne
- pannage
- panneur
Phrases d'exemple
"Je pane les amandes avant de les incorporer à la pâte."
"Tu paneras les escalopes demain pour le déjeuner."
"Il a pané le poisson avec de la chapelure maison."
"Si nous avions le temps, nous panerions ces côtelettes pour les congeler."
"Panez ces filets de poulet avant de les faire frire !"
