Saisonner
Définition
Le verbe 'saisonner' possède deux sens principaux. Au sens culinaire, il signifie assaisonner un plat en ajoutant des condiments, des épices ou des aromates pour en relever le goût. Au sens plus général, il désigne l'action de soumettre quelque chose (comme du bois) aux variations climatiques des saisons pour le faire mûrir, le sécher ou le préparer à un usage spécifique.
Étymologie
Du français « saison ». Dérivé de 'saison' (XIIe siècle). Le sens culinaire apparaît au XVIe siècle par analogie avec l'idée de 'rendre propre à la saison' ou 'adapter'. Le sens de 'exposer aux saisons' (pour le bois) est plus ancien.
Synonymes
Antonymes
Famille de mots
- saison
- assaisonnement
- saisonnier
Phrases d'exemple
"Je saisonne toujours ma salade avec une vinaigrette maison."
"Quand j'étais enfant, ma grand-mère saisonnait ses plats avec des herbes de son jardin."
"Demain, tu saisonneras le ragoût avec du thym et du laurier."
"Ils ont saisonné la viande avec un mélange d'épices exotiques."
"Nous saisonnerions davantage ce plat s'il n'était pas destiné aux enfants."
